Bertrand Hervieu : Agronomie, l'évolution de l'alimentation

Date de diffusion : 2005
Disponible jusqu'au 12 déc. 2023

Le sociologue Bertrand Hervieu explique que dans les pays occidentaux, l'une des révolutions du XXe siècle est la disparition des disettes. Nous vivons comme si nous avions l'assurance de pouvoir manger à notre faim jusqu'à notre mort. Si une partie de la population ne mange pas à sa faim tous les jours, ce n'est pas parce que la nourriture manque, mais parce qu'elle n'est pas accessible à tous.

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Informations et crédits

Type de ressource :
Forme :
Collection :
Les Grands Entretiens
Réalisation :
Martichoux Elisabeth
Production :
@ 2005 -  France 5
Page publiée le :
03 mars 2010
Modifiée le :
19 sept. 2022
Référence :
00000002082

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